调味品事业部以金锣的大型屠宰基地为依托，利用丰富的动物骨、脂肪及猪小肠等原料，进一步深加工延深产品线，生产销售调味料、食用动物油脂、生物制品等系列产品。
调味品事业部在全国分设6家分厂、12个销售大区，拥有销售网络3000个，产品畅销国内外市场。目前，该事业部年可加工原料骨5万吨，产骨素产品3万吨；加工油类产品3万吨，高汤产品2万吨；年加工猪小肠2000万根，产肝素钠15000亿单位，肠衣400万把。